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Colágeno: que es, para que se usa, tipos, beneficios, alimentos ricos y los mejores suplementos

editor · September 18, 2021 ·

¿Tu piel parece arrugada y flácida? Si la respuesta es sí, probablemente no sepa que el problema también se debe a la deficiencia de colágeno . Una sustancia de la que escuchamos mucho, pero no sabemos todo sobre ella.

Por ejemplo, que por sí sola representa el 75% de todas las proteínas presentes en nuestra piel y que, junto al ácido hialurónico , constituye uno de los pares más famosos en cosmética. Son los que le dan a la piel esa elasticidad y fuerza que con demasiada frecuencia damos por sentado.

Este es un error del que podríamos pagar las consecuencias. Porque sin una adecuada reintegración al cuerpo, el colágeno está destinado a disminuir y hacer que nuestro cuerpo pierda el aspecto al que estamos acostumbrados.

Sus beneficios también se extienden al campo de la medicina ayudando a reducir la inflamación, reparar los tejidos y prevenir muchas enfermedades , incluido el Alzheimer.

Entonces, ya sea colágeno puro, colágeno hidrolizado o marino, colágeno coloidal o vegetal , la palabra clave es reponer. No solo tomando suplementos a base de colágeno, sino que como explicaremos, también mediante una adecuada nutrición y un estilo de vida saludable. ¿Listo para encontrar más?

Que es el colágeno

Su nombre deriva de la palabra griega kólla y, como sugiere la propia palabra, actúa como sustancia adhesiva entre los tejidos. De hecho, una de las funciones del colágeno es mantener unidos los huesos, la piel, los músculos, los tendones y los ligamentos en los que está presente en grandes cantidades, pero también se encuentra en muchas otras partes del cuerpo, incluidos los vasos sanguíneos, las córneas y dientes.

Por error lo llamamos proteína, pero en realidad, como nos recuerda su estructura química, es un conjunto de proteínas . De hecho, está formado por tres hélices formadas por más de veinte aminoácidos, moléculas importantes para el funcionamiento del organismo.

Algunos de los beneficios del colágeno se descubrieron hace unos diez siglos y, a lo largo de los años, ha sido utilizado por muchas poblaciones, comenzando por la asiática e inmediatamente después por la occidental, con fines cosméticos, dietéticos y para el tratamiento del dolor articular.

Además de conectar diferentes tejidos, el colágeno tiene muchas otras propiedades que incluyen:

  • Soporte y nutrición de tejidos y órganos.
  • Capacidad de renovación
  • Salud y elasticidad de tendones, huesos y piel.
  • Reducción de la inflamación.
  • Reparación de la barrera intestinal.
  • Prevención de enfermedades neurodegenerativas y ayuda a la memoria.
  • Control de la salud del corazón y el colesterol
  • Mayor densidad y fuerza ósea
  • Desintoxicación del cuerpo.

las propiedades del colágeno

Tipos de colágeno que se encuentran en la naturaleza

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En la naturaleza, dentro del organismo de los mamíferos, se han identificado hasta 28 tipos de colágeno y su diferencia radica en la secuencia de los aminoácidos que los constituyen. Sin embargo, los más presentes en el cuerpo humano son solo los cinco primeros. Veámoslos:

  • E : es el más extendido, más precisamente alrededor del 90% del colágeno presente en el cuerpo. Está formado por fibras muy densas y proporciona estructura a la piel, huesos, tendones, cartílago fibroso, tejido conectivo y dientes.
  • II : Consiste en fibras más anchas y se encuentra en el cartílago elástico. Sirve para absorber los golpes en las articulaciones, pero también se encuentra en el humor vítreo del ojo.
  • III: forma tejido granular y está presente en intestino, piel y útero.
  • IV : tiene funciones de apoyo y es un componente de la membrana basal.
  • V : constituye la mayor parte del tejido intersticial.

Como se mencionó, existen muchos otros tipos de fibra, colágeno reticular o en forma de transmembrana en el cuerpo. Y entre estos algunos son, por ejemplo, parte de la placenta o tejido fetal , pero no se sabe todo sobre ellos. Algunas de sus funciones aún se desconocen.

tipos de tabla de colágeno

Colágeno y ácido hialurónico: dos aliados diferentes

Cuando escuchamos sobre collares o leemos artículos en revistas y en la web, la palabra ácido hialurónico a menudo se asocia con él .

Esto se debe a que ambas sustancias están presentes de forma natural en nuestro organismo y ambas son fundamentales para el bienestar de la piel y las articulaciones .

En particular, junto con la elastina , tercer elemento fundamental, con propiedades elásticas, forman una estructura capaz de mantener la piel joven, hidratada y elástica y de contrarrestar la formación de arrugas en el rostro.

Además, la acción conjunta entre colágeno y ácido hialurónico, por un lado protege los cartílagos, tendones y articulaciones de posibles roturas y por otro, favorece los mecanismos de regeneración cutánea, articular y capilar.

Otro factor común es que se reducen tanto por la edad, el estrés, la contaminación, el tabaquismo, la exposición excesiva al sol y la nutrición. Así como, al mismo tiempo, se pueden estimular para incrementar su producción.

Sin embargo, no debemos confundirnos, porque son dos compuestos diferentes.

El colágeno es, de hecho, una proteína que actúa como andamiaje de la piel y otros tejidos y su producción, como veremos, debe estimularse desde el interior mediante la ingesta de sustancias específicas.

En cambio, el ácido hialurónico es un polisacárido similar a una esponja, capaz de absorber agua y reutilizarla para mantener la hidratación de los tejidos, generar volumen y lubricar las articulaciones.

Desde el punto de vista estético, el colágeno es el que le da firmeza a la piel , mientras que el ácido hialurónico le da firmeza y suavidad, como la piel de los niños.

Si está interesado en el tema, descubra nuestro estudio en profundidad sobre el ácido hialurónico .

beneficios del colágeno

Los beneficios del colágeno

Hasta ahora hemos aprendido sobre el colágeno y entendemos sus funciones, ahora descubrimos cuánto es realmente importante para todo el organismo.

De hecho, aunque su beneficio más conocido es el de mantener compacta la piel del cuerpo, no debemos olvidar que el colágeno también es fundamental para el buen funcionamiento de huesos, articulaciones y músculos, vasos sanguíneos y órganos .

Piel

Gran parte del colágeno que producimos tiene el único propósito de dar forma estructural a la piel. Esto se debe a que es una proteína resistente y elástica que se extiende por la dermis para sostenerla.

Su fuerza está determinada por una estructura fibrosa que hace que algunos tipos de colágeno sean incluso más resistentes que el acero.

Además, al estar presente en la matriz extracelular de la dermis, que está formada por una intrincada red de moléculas, el colágeno es capaz de ofrecer elasticidad a la piel y mantenerla suave, tersa y joven.

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Huesos

El colágeno también juega un papel importante en el esqueleto. Gracias a él, especialmente el tipo I, los más de 200 huesos son capaces de sostener el cuerpo y proteger los órganos.

Su porcentaje dentro del tejido óseo es bastante elevado , en torno al 30%, pero lo que lo hace aún más eficaz es su unión con el mineral hidroxiapatita.

Juntas, las dos sustancias dan al hueso resistencia y estabilidad a la compresión . Tanto es así que cuando tanto el colágeno como el mineral de hidroxiapatita comienzan a disminuir por la edad u otros factores de riesgo, como la menopausia en la mujer , se produce un proceso de degeneración ósea que da lugar a diversas patologías. La más común es la osteoporosis , que es la pérdida de masa ósea.

Una solución a esta deficiencia puede ser la ingesta de colágeno a través de suplementos , sustancias capaces de aumentar la densidad ósea y por tanto mejorar su salud.

Aún mejor si los suplementos están asociados con una terapia con medicamentos para la osteoporosis , ya que es posible contrarrestar la resorción ósea.

Colágeno y articulaciones

El colágeno también está presente en la matriz extracelular del tejido cartilaginoso . En el interior, las fibras de colágeno forman una red que junto con el líquido sinovial permite que las articulaciones realicen movimientos suaves e indoloros.

Por lo general, cuando la producción de colágeno disminuye, hay una pérdida evidente de masa de cartílago que provoca patologías como la osteoartritis . Como sabemos, este desgaste de las articulaciones afecta en la mayoría de los casos a las rodillas y caderas , y tiene una alta probabilidad de provocar traumatismos incapacitantes como fracturas.

Los síntomas más comunes de la osteoartritis son dolor y rigidez , pero también ruidos de frotamiento e inflamación de las articulaciones. Una vez más, la suplementación adecuada de colágeno puede ayudar a mejorar la calidad de vida de estos pacientes.

Músculos

En cuanto a los músculos, el colágeno, presente en un porcentaje que va del 1 al 10%, es capaz de proteger los tejidos y darles una estructura estable.

Los estudios han demostrado que cuando se toma como suplemento, puede aumentar tanto la masa muscular como la fuerza . Pero a pesar de los sorprendentes resultados, especialmente con respecto a los hombres mayores que padecen sarcopenia , es decir, atrofia muscular, la ciencia todavía está esperando más confirmación.

Vasos sanguineos

El colágeno también está presente en los vasos sanguíneos. De hecho, se puede decir que sin él estos no podrían funcionar realmente. Los capilares, venas y arterias , como sabemos, representan una densa red capaz de alimentar la piel y los órganos de nuestro cuerpo y eliminar los elementos de desecho.

Lo hacen, por un lado, transportando sangre rica en oxígeno y nutrientes, y por otro, desplazando la sangre venosa rica en dióxido de carbono.

Todo esto es posible sobre todo gracias a su elasticidad, aportada por la elastina y el colágeno . Desafortunadamente, la edad, enfermedades como la diabetes mellitus o valores de colesterol demasiado altos pueden disminuir la presencia de estos elementos preciosos y, en consecuencia, reducir la elasticidad de los vasos , provocando enfermedades como la arteriosclerosis.

Famosa por producir placa y desarrollar calcificaciones dentro de los vasos sanguíneos, la arteriosclerosis puede provocar problemas cardiovasculares graves, como un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Por eso, en este caso, más que en otros, la prevención y la correcta integración del colágeno se vuelven imprescindibles para la supervivencia.

Colágeno y órganos

Finalmente, entre los múltiples beneficios atribuibles al colágeno, cabe mencionar los relacionados con el buen funcionamiento de los órganos.

De hecho, el colágeno es una sustancia presente en todas partes. Se encuentra, por ejemplo, en las vellosidades intestinales , lo que le permite proteger la pared de toxinas y microbios y ayudar al intestino a absorber y transportar nutrientes.

Y nuevamente, también se encuentra en el cerebro, para prevenir muchas enfermedades neurodegenerativas, incluido el Alzheimer , gracias a la protección de proteínas como la beta-amiloide.

Finalmente, una buena dosis de colágeno también está presente en el hígado , donde promueve la desintoxicación de alimentos y bebidas peligrosos , como grasas y alcohol.

colágeno: cuándo complementar

Cuando integrarse

Sin embargo, la producción de colágeno, como se mencionó, no es para siempre. A medida que envejecemos, el cuerpo produce fisiológicamente cada vez menos de esta sustancia y todos los tejidos pierden algo.

Por ejemplo, la piel pierde su luminosidad, la fuerza de los huesos y la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Sin embargo, hay algunas personas que corren más riesgo que otras de producir menos colágeno o consumirlo más rápidamente. Y estos incluyen:

  • Mujeres en menopausia
  • Personas mayores
  • Personas con sobrepeso y personas con malos hábitos alimenticios.
  • Fumadores
  • Los que beben poca agua
  • Aquellos que se exponen al sol sin la protección adecuada
  • Practica pasatiempos que sobrecargan las articulaciones o tensionan las articulaciones
  • Personas que tienen predisposiciones genéticas particulares.

Especialmente para estas personas, pero no solo, es fundamental contar con productos, de uso tópico o sistémico, capaces de prevenir o complementar la deficiencia de colágeno.

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Colágeno en cosmética: su acción sobre la piel

El colágeno es, como hemos visto, una de las dos sustancias más populares en el mundo del cuidado de la piel. Pero, ¿estamos seguros de su eficacia en cosmética?

En realidad, si miramos la pregunta desde un punto de vista químico, la respuesta es que su utilidad se limita a una simple hidratación de la piel y un ligero aumento del volumen del tejido cutáneo. Nada mas. Y la razón es simple.

Dado que las moléculas de colágeno son demasiado grandes, no pueden atravesar la epidermis y llegar a las capas más profundas de la piel, como la dermis. Por eso es imposible que un producto (crema, loción, mascarilla, etc.) a base de esta sustancia pueda hacer más y hacer desaparecer los surcos faciales. En el límite mejoran su turgencia, brillo y aspecto general .

Entonces, si realmente queremos usar una crema o mascarilla a base de colágeno, hay una forma de elegir la más eficaz. Es decir, compre un producto que contenga, además de colágeno y quizás ácido hialurónico, al menos los principios activos capaces de estimular la producción de colágeno desde dentro .

Entre estos principios, los mejores son sin duda los péptidos biocompatibles, es decir, sustancias que pueden comunicarse con las células de la piel y decirles que produzcan más colágeno.

Otras sustancias útiles que tienen el mismo propósito y que debería estar siempre presente en cosméticos, son las vitaminas, particularmente las vitaminas C y E .

Cuándo complementar el colágeno

Aparte del uso de productos cosméticos que ofrecen efectos superficiales, el colágeno se puede reinsertar en el organismo de varias formas.

Pero, en primer lugar, debemos comenzar por adoptar un estilo de vida saludable eliminando tanto como sea posible:

  • humo
  • exposición excesiva al sol
  • sustancias contaminantes y tóxicas
  • estrés
  • cambios hormonales
  • tomando medicamentos que inhiben la absorción de vitaminas y minerales.

Luego, eligiendo una dieta variada y equilibrada, que incluya alimentos que estimulen la producción de colágeno .

Y por último, tomar suplementos a base de colágeno que también contengan vitaminas, ácido hialurónico y otros antioxidantes formulados precisamente para compensar la cantidad de sustancias perdidas a lo largo de los años.

alimentos ricos en colágeno

Fuentes alimenticias de colágeno

Hemos escuchado muchas veces que una nutrición adecuada es la mejor manera de amarse a uno mismo. Y es verdad. De hecho, si tenemos cuidado con lo que traemos a la mesa tenemos la posibilidad de estimular de forma natural la producción de sustancias útiles para nuestro organismo, como el colágeno.

Cuatro de los nutrientes que ayudan a producir colágeno son: vitamina C, prolina, glicina y cobre. Estas son vitaminas y aminoácidos que se encuentran en nuestro cuerpo y en muchos alimentos.

Por ejemplo:

  • Frutas cítricas, pimientos y fresas : se encuentra vitamina C
  • Claras de huevo, germen de trigo, lácteos, repollo, espárragos y setas : hay mucha prolina
  • Piel de cerdo o pollo y en gelatina : se encuentra glicina
  • Vísceras de animales, semillas de sésamo, cacao en polvo, anacardos y lentejas : existen cantidades variables de cobre.

Otra fuente particularmente rica de colágeno es el caldo de huesos , que se elabora hirviendo huesos de pollo y otros animales.

Sin embargo, debe recordarse que existe un debate en curso sobre si el consumo de alimentos ricos en colágeno realmente puede aumentar los niveles de esta proteína en el cuerpo.

Esto se debe a que, cuando comes proteínas, se descomponen en aminoácidos y luego se vuelven a ensamblar. Lo que significa que el colágeno que comemos no se traduce directamente en niveles más altos en el cuerpo.

Descubre todos los alimentos ricos en colágeno .

suplementos de colágeno

Suplementos de colágeno

Aunque los alimentos mencionados y muchos otros son capaces de estimular la producción de colágeno, cada vez son más las personas que recurren a suplementos a base de esta sustancia.

I motivi principali di questa scelta sono gli stessi che valgono per qualsiasi altro integratore, ossia la pubblicità che ruota attorno a questi prodotti e la necessità di assumere tutti i nutrienti di cui si ha bisogno attraverso dosi già pronte e in poco tempo.

In realtà, prima di assumere gli integratori di collagene, o di qualsiasi altra sostanza, sarebbe utile sottoporsi a degli esami specifici per verificarne la reale assenza. 

Nel caso del collagene, è possibile fare la collagenografia o collagenometria, esame in grado di valutare lo stato e la presenza della proteina all’interno del corpo.

Para aquellos que realmente tienen una carencia de colágeno o que quieren tomar sustancias que favorezcan su síntesis, el mercado ofrece una amplia gama de productos que pueden traer numerosos beneficios. Algunos de estos son:

  • reducción de la sequedad y arrugas de la piel
  • mejora en el nivel de hidratación de la piel
  • prevención de la degeneración articular
  • aumento de la densidad ósea
  • mejora de la microcirculación.

Pero ten cuidado. Aunque no ha habido contraindicaciones graves, antes de tomar suplementos a base de colágeno siempre sería mejor buscar consejo médico y, en todo caso, seguir las dosis indicadas en el envase .

Entre los efectos secundarios más conocidos, destacamos:

  • sabor desagradable persistente
  • dolor de estómago
  • pesadez
  • Diarrea
  • Manifestaciones alérgicas debidas a los principios activos del producto.
colágeno marino

El mercado del colágeno

Como decíamos, existen muchos tipos de colágeno en el mercado y su efectividad depende de para qué decida una persona utilizarlo.

Colágeno hidrolizado

El tipo más común es el colágeno hidrolizado , es decir, el colágeno procesado químicamente o hervido para obtener una sustancia que tiene fragmentos más pequeños y digeribles para el cuerpo. De hecho, recuerde que las moléculas de colágeno puro son demasiado grandes para ser absorbidas por el intestino.

Generalmente este producto se obtiene a partir de colágeno bovino y porcino, pero recientemente también se le ha dado espacio a especies marinas o colágeno vegetal .

Colágeno marino

Es un extracto natural extraído de la piel y escamas de peces de mar, incluidos el salmón y el bacalao . A diferencia de otros tipos de colágeno, contiene grasas omega 3 , que son esenciales para numerosos propósitos, incluida la mejora de la movilidad articular.

Por eso es muy adecuado para deportistas y mujeres menopáusicas.

Además, algunos estudios han demostrado su utilidad para regular el metabolismo de los lípidos y el nivel de colesterol en sangre. A partir de aquí, podemos decir que es un aliado válido para adelgazar.

Colágeno coloidal

Un tipo particular de colágeno está representado por el coloidal, es decir, un producto formado por pequeñas partículas de colágeno suspendidas en un líquido.

Lo podemos encontrar tanto en productos cosméticos como en complementos, en concentraciones que oscilan entre el 1 y el 1,5%.

Colágeno vegetal

La mayoría de los suplementos de colágeno, como hemos visto, están hechos con huesos y proteínas animales. Y esto podría representar un problema para quienes padecen intolerancias alimentarias y especialmente para quienes son veganos o vegetarianos.

Por este motivo también se han elaborado productos a base de colágeno vegetal, aunque no es colágeno real. Esta sustancia, de hecho, solo se puede encontrar en el reino animal, pero existen extractos de origen vegetal, igualmente válidos, similares al colágeno hidrolizado.

En cambio, es posible que las formulaciones veganas no estén disponibles en todas partes, pero aún puede encontrarlas en línea.

El colágeno vegetal es especialmente adecuado para las pieles más sensibles y porque es más capaz de preservar la flora bacteriana y el equilibrio de la piel.

colágeno para beber

Colágeno para beber

Existe una amplia gama de suplementos en el mercado en forma de:

  • tabletas
  • perlas
  • cápsulas
  • polvos
  • bebidas.

En este amplio mundo, lo que merece un capítulo aparte es precisamente el colágeno para beber, ahora considerado por todos como un elixir de vida. De hecho, el consumo de esta bebida está cada vez más extendido, gracias a su eficacia, si se toma de forma constante, y a su alta asimilación.

Las soluciones propuestas están en forma de polvo para diluir o en forma de viales convenientes listos para beber. Pueden estar compuestos por colágeno hidrolizado de origen bovino, equino u otro animal, marino o vegetal.

Cada uno de ellos está enriquecido con ingredientes de gran utilidad tanto para la piel como para las articulaciones , dirigidos a un target particular de personas en función de la edad, el peso y la constitución física.

Los fabricantes han creado productos cada vez más precisos y específicos, capaces de satisfacer a todos, incluso a los más jóvenes.

De hecho, tener la piel tersa y tonificada a los 25 años no significa que aún estés fuera de peligro, porque es precisamente a partir de esta edad cuando la producción de colágeno comienza a declinar y que sería recomendable empezar a tomar estas bebidas para prevenir primeras arrugas.

Aunque los resultados más esperados de las bebidas de colágeno afectan la piel y las articulaciones, ahora también se toman para mejorar la salud de:

  • ojos
  • dientes
  • cabello.

Sin embargo, para aprovechar al máximo el potencial de beber colágeno es muy importante estar informado y comprar productos de alta calidad.

Si desea saber qué suplemento se adapta mejor a sus necesidades, lea atentamente la lista de ingredientes. Cuidado con:

  • Cantidad de colágeno
  • Tipo de colágeno, mejor de origen pescado
  • Presencia de antioxidantes como vitaminas.
  • Presencia de otras sustancias como ácido hialurónico y elastina.
los mejores suplementos de colágeno

Los mejores suplementos de colágeno

El colágeno es un elemento esencial para nuestra piel, necesario para la salud y el bienestar del rostro y de todo el cuerpo. Es la proteína más presente en el tejido conectivo, tanto que representa alrededor del 6% del peso corporal humano . Un pariente cercano del ácido hialurónico , que también es de primordial importancia para la salud celular.

Pero, ¿qué hacer cuando tiene deficiencia de colágeno? ¿Cómo remediar, restableciendo el equilibrio adecuado para nuestro cuerpo? Obviamente con suplementos de colágeno , una solución imprescindible y a tener en cuenta para tu rutina corporal personal .

Las cremas y los sueros son una forma adecuada de hacerlo, para obtener rendimiento y facilidad de uso; sin ” pinchazos “, sino lociones capaces de tonificar y devolver la vitalidad a la piel. Pero los suplementos dietéticos, como beber colágeno , en forma líquida, en cápsulas y tabletas, son una gran variante a considerar. Solo inclúyelos en tu dieta, siempre teniendo en cuenta las dosis y frecuencias.

Entonces, descubramos cuáles son los mejores suplementos de colágeno para elegir para una compra en línea inteligente y segura. ¡Aquí está el ranking firmado por paloaltocatholic !

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Todos factores muy importantes para recuperar el tono de la piel y los músculos , así como la energía y la vitalidad .

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Estamos hablando de un producto premium y, por ello, el precio está destinado a subir: algo más de 70 euros por el equipamiento completo (15 + 15). Seguramente el suplemento de colágeno más confiable y concentrado entre los productos de la gama media-alta.

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La bebida de colágeno es esencialmente colágeno líquido que se toma como suplemento. Sin tabletas, cápsulas ni lociones; simplemente botellas simples para ingerir dependiendo de la dosis que necesite su cuerpo. Lineavi pensó precisamente en eso cuando lanzaron el práctico y rico suplemento de colágeno para su uso .

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Beber colágeno también se caracteriza por una excelente respuesta de los usuarios, que están particularmente satisfechos con los resultados y el costo: alrededor de 50 euros por caja, como se mencionó, 30 botellas a precio de lista.

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colágeno: qué es, para qué se utiliza, beneficios para la piel y los huesos y los mejores suplementos

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